文章摘要：向日葵籽（葵花籽）的健康益处包括改善胆固醇水平、支持骨骼健康、促进健康排毒、支持皮肤健康、增加蛋白质来源、帮助减肥、帮助预防癌症、管理高血压、帮助促进头发生长和光
向日葵籽（葵花籽）的健康益处包括改善胆固醇水平、支持骨骼健康、促进健康排毒、支持皮肤健康、增加蛋白质来源、帮助减肥、帮助预防癌症、管理高血压、帮助促进头发生长和光泽、帮助控制血糖。
葵花籽，即向日葵的果实，可供食用和油用。阳光下的向日葵是一种美丽的装饰性植物，但许多人未能停止和欣赏它的向日葵种子能给我们大家带来的好处。
科学名称为向日葵的，有超过50种，除了约3种原产于南美的特定品种，其中大部分原产于北美。向日葵应该以其美丽而闻名，
然而，由于其种子在营养成分方面是独一无二的，因此在许多营养素（如铜、硒维生素E等）的前10种来源中排名第一。
因此，人们从食用向日葵种子中能够得到很多好处，无论是在它被炒熟的时候，还是在种子中常见的其他做法。
葵花籽和许多有益的坚果和种子一样，是丰富的脂肪来源，在这种情况下，单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪。这些已知的用于降低LDL水平（称为坏胆固醇），已知的心血管疾病的危险因素。向日葵种子也富含纤维，它们本身有助于促进粪便中的胆汁排泄和总胆固醇的相应减少，因为合成新胆汁酸需要胆固醇。
骨是活的组织，它需要营养，就像身体的许多别的部分一样，它的理想功能，而不是认为它是死的组织。尽管大多数人将钙与负责骨骼健康的矿物质联系在一起，但它是最佳骨骼健康所必需的一组营养的东西之一，支持矿物质起着很重要的作用。尤其是矿物质镁、磷和铜，它们确保了适当的骨矿化。骨矿化是为了能够更好的保证骨具有一定的密度而设置的一种机制，以支持其负重责任。由于矿化度较高，骨结构脆弱，容易骨折。
作为日常饮食计划的一部分，含有大量坚果和种子的饮食与糖尿病的发生率、糖尿病恶化引起的并发症以及总体血糖管理呈正相关。在这种情况下，向日葵种子富含纤维，可以减缓血糖在血液中的吸收，而镁有助于提高胰岛素敏感性。这种组合能改善大多数食用它的人的血糖控制。
硒是一种重要的矿物，当涉及到帮助清除身体的废物，在许多生物过程中发挥作用。它在维持人体最强的天然抗氧化剂谷胱甘肽中起到作用，谷胱甘肽被利弗用来保护自身免受废物代谢的影响。硒还被证明有助于通过毒素对受损细胞的作用来促进其修复。
向日葵籽是维生素E的优良来源，对皮肤的健康和维护起着不可或缺的作用。维生素E能减少紫外线对皮肤细胞的氧化损伤，有助于反射其中的一些物质，并有助于保持皮肤年轻。维生素E在化妆品行业中被大范围的使用在支持皮肤健康，而口服维生素E则是获得皮肤健康的最佳途径。
矿物质镁再一次对向日葵种子有益的情绪影响负责，帮助改善大脑中血清素的水平，血清素是一种神经递质，是我们情绪的强烈决定因素。它也有助于降低压力水平的激素皮质醇，其中大量抑制负责良好心情的神经递质。向日葵种子中也富有丰富的氨基酸色氨酸，这是多巴胺和其他神经递质的前体，有助于在夜间带来舒适的睡眠和放松。
如果你是一个不吃肉来获取蛋白质的人，那么向日葵是一个很好的补充来获得你的，在一份100克的服务中，每天摄入多达40%的推荐量。尽管在向日葵种子中发现的蛋白质并不完全（从某一种意义上说，它们没有饮食所需的所有必需氨基酸），但它们仍然是一个很好的方法来帮助接近你的蛋白质需求。无论你是否吃肉，蛋白质仍然对健康至关重要，因为细胞的修复和再生依赖于它，同时产生多种酶和免疫细胞。
向日葵种子似乎是一个完美的营养熔炉，有助于减肥，包括那些如FBER和B族维生素。纤维增加了身体的体积，减缓了葡萄糖的吸收，使你的饱腹感保持更长的时间，而维生素B有助于确保大量营养的东西被更有效地分解。这两个都有助于减肥过程，并有助于保持高能量水平，而卡路里受到限制。
向日葵种子含有多种稀有微量元素，如多功能硒，它是许多酶反应的共同因素，有助于解毒。这有助于改善氧化应激的缓冲和抵消会造成的损害。纤维还能加速结肠内废物的清除，从而使它们不在结肠内荒度时间，在那里可以造成不利的变化。
向日葵种子含有神圣的三位一体的矿物质，有助于调节血压，它们是钙、钾和镁，每一种都在保持血压在正常范围内发挥辅助作用。平衡钾，并作为血管扩张剂发挥作用。镁能够在一定程度上帮助调节钙化通道，而钙本身对于调节通道和确保它们根据自身的需求打开和关闭是必要的，这能大大的提升血管的灵活性。
向日葵籽中的维生素E不仅能保护皮肤，而且对头发和指甲也有好处。维生素E使头发看起来年轻而富有，增加了体积和弹性。向日葵种子也能促进血液流向皮肤，刺激新头发的生长。这可以归因于矿物质钙、镁、钾和铁，它们刺激新血细胞的产生。
帮你自己个忙，今天去买些向日葵种子。无论你喜不喜欢它们，只要你觉得有点饿，但又不想伸手去拿垃圾食品，它们就会成为一种简单、超级健康的零食。
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