瓜子我们都不生疏，素日里不论是闲谈仍是追剧必备零嘴，并且瓜子自身养分就很高，其间所含有的维生素、蛋白质含量都归于佼佼者。在吃了油腻的食物后嗑一把瓜子，优点更大。
可是，最近四川省宜宾市商场监督管理局安排展开食物安全抽检，有3批瓜子被检不合格，状况如下：
过氧化值首要反映食物中油脂是否氧化蜕变，跟着油脂氧化，过氧化值会逐渐升高。过氧化值超支的原因可能是产品用油现已蜕变，或许产品在贮存过程中环境条件操控不妥，导致油脂酸败。一般不会对人体的健康发生危害，但严峻时会导致肠胃不适、腹泻等症状。
瓜子尽管嗑起来特别香，可是也要留意适量食用，更要留意及时补水，吃太多会上火，呈现口腔溃疡等状况。
对抽检中发现的不合格产品，宜宾市商场监督管理局已责成属地商场监管部门依法查处。催促食物运营企业查清产品流向、召回不合格产品、剖析原因并进行整改。
