为了进步蛋鸡的产蛋率，一般在蛋鸡产蛋的顶峰后期即300日龄后筛选低产蛋鸡，以削减本钱，进步效益。辨认低产蛋鸡可从以下几个方面考虑：
鸡冠高产鸡的鸡冠红大、柔软、细腻有温度、倒向一侧。低产、甚至不产蛋的鸡，鸡冠立起不倒、有白点或白霜、冠薄。假如患有马立克氏病，鸡冠萎缩、没有温度、冠凉。若有紫冠、黑冠的鸡要及时筛选。
色彩产蛋前鸡为黄腿、黄嘴。高产鸡腿色越重产蛋率越高，250～300日龄仍然是黄腿、黄嘴的为低产鸡或不产蛋鸡。产白壳蛋的鸡，腿、嘴为正黄色；产粉色壳蛋的鸡，腿、嘴为棕黄色。
茸毛高产鸡茸毛土色、蓬乱、不油亮、不光滑。颈部、背部、胸部有茸毛掉落或掉光的为高产鸡，如常常顺毛装扮，这样的鸡为低产鸡。
肛门肛门阔约肌松懈，揉捏阔约肌周围赋有弹性，有湿润感，并当即缩短，流出黏性分泌物，这样的鸡为高产鸡。肛门缩紧、周围肌腹揉捏没有弹性，没有湿润感的为低产鸡。
采食饲喂时，高产鸡如饿虎扑食，饥不择食、胃口旺盛，吃时不昂首、不挑食、敏捷吃净。挑食不爱吃，或将饲料只啄不吃的鸡为低产或不产蛋鸡。
粪便高产鸡粪便成形，形状成小头带白色，夏日喝水多一些，也根本成形，色彩正常。低产鸡及不产蛋的母鸡，粪便细长，干粪便较多。
叫声蛋鸡叫声洪亮规整均匀，阐明产蛋鸡健康。长时间不产蛋的鸡不叫、放哨，发现异常动物和其他动物到鸡场，马上大叫形成鸡群惊吓，产软蛋。
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