瓜子，又名瓜子儿，俗名叫边果。它的品种较多，有葵花子、海瓜子、白瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜籽、黄瓜子、丝瓜子等。葵花子是向日葵的果实，不光能够作为零食，并且还能够作为制造糕点的质料，一起也是重要的榨油质料，是高级健康的油脂来历。
瓜子自身养分就很高，其间所含有的维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者。 能让人有安靖心情、避免老化、防备成人疾病有利； 能治失眠、增强记忆力；防备癌症、高血压、心脏病等。
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