食物“染色”事情并非今天才有，之前就产生过酒水塑化剂、染色馒头号食物安全问题。笔者想问，为何相似事情屡次产生？
食物行业乱象横生，无良商家肆无忌惮，品德缺失无疑是根本原因。但除此之外，监管部门为安在食物安全呈现一些显着的反常问题之前，视若无睹？无动于衷，恐怕也是一大原因。现实标明，监管部门监管门槛低，以“不出事”作为最低规范，使监管流于程序性唐塞；或是相关职能部门在遇上问题时，因利益冲突等原因当“睁眼瞎”，成果导致食物安全问题频发。
2011年5月1日正式施行的《中华人民共和国刑法修正案(八)》中，新增了食物安全渎职罪，最高可处10年有期徒刑。咱们正真看到，食物安全相关法令在逐步齐备、规范也在进步，这些都有助于改进食物安全现状。
此外，要想完全抑止“染色瓜子”等不安全食物贻害大众，除了要严峻追查问题商家和企业之外，还要让那些有法不依的监管者承当相应的职责。只要多管齐下，才能让大众吃得定心。
