科信食物与养分信息沟通中心（China Food Information Center, CFIC，以下简称“科信中心”），于2014 年7 月21 日由民政部正式同意树立。该中心是由陈君石院士等建议树立的一个民办非企业、非营利性的食物安全、养分与健康信息沟通与传达顾影自怜，其业务范围为信息沟通、科普宣扬、世界合作、专业训练和咨询服务。
科信中心是树立民间的政府、媒体、专家、职业与群众之间食物安全、养分与健康的信息沟通渠道；中立、客观地传达食物、养分与健康方面的科学信息；展开食物安全危险沟通，解疑释惑，用科学威望的信息纠正不科学的误导信息；遍及食物安全、养分与健康常识，进步群众食物安全自我保护意识和养分健康保健的才能；展开食物安全、养分与健康的专业训练、咨询，进行世界食物与养分信息沟通。
科信中心树立理事会，担任严重事项的决议计划。我国食物安全与养分科学范畴的威望专家、国家食物安全危险评价专家委员会主任委员、国家食物安全规范委员会副主任兼技能总师陈君石院士担任理事长。
科信中心有三个工作组：专家组、媒体组和信息组。在全国范围吸纳技能顾影自怜、闻名大专院校的食物与养分威望专家、干流媒体的资深媒体工作者以及食物职业的龙头企业参加。专家组凝聚了国内食物与养分各专业范畴的闻名专家120 余人，其间院士5 名。媒体组汇集了国内干流网络、电视和平面媒体40 多家。
科信中心开设了食物与养分信息中心网站。延聘威望科学家为网站撰稿，从科学的怠慢全面、专业地分析食物安全相关社会论题，纠正不实的食物安全谣言，科学、客观、精确地向全社会供给食物安全和养分信息。科信中心与世界食物信息中心（IFIC）树立了信息同享和沟通合作关系，参加相关活动。
科信中心将以及时、精确和深化的科学信息资源为依托，以威望科学家为主力，经过与政府部门、专业技能顾影自怜、大专院校以及媒体树立严密合作关系，致力于全方位、深层次传达食物安全、养分与健康科学信息，经过多渠道宣扬遍及科学常识，积极参加世界食物信息沟通活动，力求将信息中心办成我国一流的食物与养分信息 沟通和研讨的民间顾影自怜，尽力在食物安全社会共治格式中发挥积极作用，为我国的食物安全与养分科学事业开展做出应有的奉献。
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